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Klaushof für TierwohlZu wissen, dass unser Fleisch aus Österreich kommt, gibt uns Sicherheit. Die Sicherheit, zur Stärkung der eigenen Region beizutragen. Die Sicherheit, Lebensmittel mit einer guten Öko-Bilanz zu beziehen. Die Sicherheit, aufgrund kürzerer Transportwege frischere Produkte zu verarbeiten. Und vor allem die Sicherheit, dass hohe Tierwohl-Standards bei der Aufzucht der Tiere eingehalten werden.

Klaushof Tierwohl GarantieTierwohl in Österreich geht weit über gesetzliche Standards der EU für tiergerechte Haltung hinaus. Kleinstrukturierte und familiengeführte Aufzuchtbetriebe und engmaschige Kontrollen für das Wohlergehen der Tiere machen dies möglich. Eine Initiative, von der alle profitieren.

70%
mehr Platz
Ein Plus von 70 % für die Bewegungsfreiheit der Tiere macht einen großen Unterschied. Sie können nicht nur im Auslauf ihrer natürlichen Bewegungslust folgen. Dieses Mehr an Platz bedeutet gleichzeitig weniger Stress.
40%
eingestreute Liegefläche
Ein weicher Untergrund und natürliches Streumaterial sind ein weiterer Faktor, um lebensnahe und artgerechte Bedingungen für die Tiere zu schaffen. Es besteht kein Verletzungsrisiko und der Wohlfühlfaktor steigt.
100%
Transparenz
Wir kennen die Namen unserer Bauern. Und wenn Sie möchten, können Sie sie auch kennenlernen. Denn jedes Teilstück ist zu 100 % nachvollziehbar am Etikett mit dem Namen des Aufzuchtbetriebes versehen. Damit wollen wir Ihnen vor allem Sicherheit geben und Vertrauen schaffen. Auch Sie sollen wissen, aus welcher Region Ihre Lebensmittel stammen.
01
Fütterung
In Österreich können wir die besten Rohstoffe zur Fütterung unserer Nutztiere direkt aus der Natur entnehmen. Das garantiert ein reines und unbelastetes Futter und somit auch eine hohe Güteklasse des Fleisches. Analog zu den Richtlinien der AMA darf des Weiteren nur zertifiziertes Mischfutter verwendet werden.
02
4 x AT
Nur wenn die gesamte Wertschöpfungskette in Österreich stattfindet, ist auch garantiert, dass hohe Tierwohl-Standards eingehalten werden. Von der Geburt der Tiere bis zur Schlachtung wird somit transparent und nachvollziehbar auf das Wohlergehen der Tiere geachtet.
03
Tag-Nacht-Rhythmus
Ein geregelter und natürlicher Tag-Nacht-Rhythmus ist essenziell für die Gesundheit jedes Lebewesens. Auslauf fördert die natürliche Verhaltensweise der Tiere. Hier können Sie die Umgebung erkunden und sich artgerecht beschäftigen.
04
Transport
Durch die Aufzucht in Österreich fallen automatisch keine langen Transportwege an. Zusätzlich wird versucht, die notwendigen Transporte so kurz wie möglich zu halten. Ein weiterer Faktor, der den Stress der Tiere auf ein Minimum reduzieren soll.
05
Alter der Tiere
Das Schlachtalter der Tiere richtet sich vor allem nach dem Gewicht. Ein Tier mit 80 - 100 kg garantiert einen Magerfleischanteil von 57 %. Wie lange die Tiere benötigen, um dieses Gewicht zu erreichen, legen sie selbst fest.
06
Schlachtung
Auch am Ende der Aufzuchtperiode wird auf ein hohes Maß an Tierwohl geachtet. Die Schlachtung erfolgt nur unter vorhergehender Betäubung der Tiere. Alles unter Einhaltung höchster hygienischer Standards.
Klaushof Tierwohl Sortiment

Oberschale

vom Schwein/Kaiserteil
ohne Deckel, ohne dunkles Muskelfleisch zum Backen, Braten, Kurzbraten

ca. 1,3-2,2 kg/Packung

Art.-Nr. 20503

 

Filet

vom Schwein

ohne Kette

zum Backen, Braten, Kurzbraten, Grillen

ca. 1,3-1,9 kg/Packung (= 3 Stück)

Art.-Nr. 20502

Karreerose

vom Schwein/Schweinelachs

ohne Bauchkette

zum Backen, Braten, Kurzbraten

ca. 3-4,5 kg/Packung

Art.-Nr. 20501

Schopf

vom Schwein/Nacken

ohne Schwarte, ohne Knochen

zum Backen, Braten, Kurzbraten

ca. 2-3,5 kg/Packung

Art.-Nr. 20500

Bauch

vom Schwein

ohne Knochen, mit Schwarte

zum Kochen, Dünsten, Schmoren,
Braten, Kurzbraten

ca. 3,5-4,7 kg/Packung

Art.-Nr. 20505

Dicke Schulter

vom Schwein/dickes Bugstück

mit Schwarte

zum Kochen, Dünsten, Schmoren, Braten

ca. 1,6-2,5 kg/Packung

Art.-Nr. 20522

Spareribs

vom Schwein

TK, fleischig
zum Braten, Kurzbraten

ca. 6-8 kg/Karton

Art.-Nr. 9640

 

Schalenschnitzel

vom Schwein

geplättet, Butterfly-Schnitt,

4 x AT, aus der Oberschale

10 x 160 g/Packung: Art.-Nr. 20532

10 x 180 g/Packung: Art.-Nr. 20561

Karreeschnitzel

vom Schwein

geplättet, Butterfly-Schnitt,

4 x AT, aus der Oberschale

10 x 180 g/Packung

Art.-Nr. 20543

Karreesteak

vom Schwein

4 x AT

10 x 100 g/Packung

Art.-Nr. 20537

Schopfsteak

vom Schwein

= Nackensteak, 4 x AT

10 x 160 g/Packung: Art.-Nr. 20552

10 x 180 g/Packung: Art.-Nr. 20551

Schulterwürfel

vom Schwein

4 x AT

ca. 5 kg/Packung

ca. 2 x 2 x 2 cm: Art.-Nr. 20530

ca. 3 x 3 x 3 cm: Art.-Nr. 20550

Geschnetzeltes

vom Schwein

aus der Schulter, 4 x AT

ca. 5 kg/Packung

ca. 6 x 1 x 1 cm

Art.-Nr. 20531

Burgunder Schinken

geräuchert, ohne Schwarte

mit feinem Speckrand

ca. 2,9 kg/1⁄2 Stück

Art.-Nr. 8030

Toastschinken

vom Schlögel/Hinterschinken

ca. 2 kg/1⁄2 Stück

Art.-Nr. 8026

Extrawurst

ca. 1,5 kg/Stange

Art.-Nr. 8035

Wiener

ca. 1 kg/Stange

Art.-Nr. 8036

Krakauer

ca. 1,5 kg/Stange

Art.-Nr. 8037

Aufschnitt-Sortiment

Premium

1⁄2 Stangen

Wiener, Krakauer und Extrawurst

ca. 3,5-4 kg/Packung

Art.-Nr. 8034

Leberkäse

= Fleischkäse

ca. 3 kg/Block

Art.-Nr. 8093

Alle Teilstücke im Premium-Zuschnitt: weniger Fettanteil, keine losen Fett- oder Fleischreste.

Exklusiv bei KröswangKlaushof Tierwohl Schweinefleisch ist exklusiv erhältlich bei Kröswang: Österreich 07248 685 94 Deutschland 08441 871 234-0 kroeswang.at